八王子駅北口商店会ブログ

はじめまして！今月から新しくブログ担当になりました創価大学西川ゼミのMとYです！
宜しくお願いします！

さて、今回は明治24（1891）年創業の老舗のお茶屋さんである網代園さんに伺い、女将さんからお茶やお店に関するさまざまなお話を聞かせていただきました。
　
皆さんは日頃お茶を飲んでいますか？
お茶の飲み方について少しハードルが高く感じる方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、お茶はいろいろな飲み方を楽しむことができるんです！！
同じ茶葉でも、淹れる温度によって味が変わります。熱いお湯で淹されるとカテキンが出て苦味が強くなり渋いお茶を味わうことができます。反対に冷たい水で淹れるとカテキンが出ず、苦味が出ないため、甘みを味わうことができます。
また、お茶は生産場所によっても味の特徴が違います。海に近いほうが濃くなり、山の方では香りが良くなります。このようないろいろな茶葉をブレンドするのが茶師の腕の見せどころです。自分でも好みのお茶をブレンドして作ってみるのもおすすめです。
網代園さんでは量り売りをしているので何種類かを少量ずつ買って飲み比べるという楽しみ方もいいですね。
どれを買えばいいかわからないという場合でもおすすめを気軽に聞くことができたり、試飲をすることもできます✨





また、お店の裏には蔵があり落語などのイベント会場として使われています。もともとこの蔵はお店を建て替える際に無くそうとしていましたが、不動産屋さんの「100年経ってお店を建て替えたことを知らない人がどう思うかが結果」という言葉から蔵を残すことに決めたそうです。

お茶といえば、ペットボトルのお茶を身近に飲んでいるという方もいると思います。
ペットボトルのお茶と急須用のお茶は現在、生産側も売る側も二極化しています。急須用の茶葉は手間をかけて収穫されています。荒茶工場で生葉を乾燥させます。
では実際値段の違いはあるのでしょうか。
実は、急須用の茶葉でお茶を飲む方が安く飲むことができるのです。茶葉（1000円/100g）では湯呑みに湯呑み一杯あたり10円です。一方ペットボトル（150円/500ml）では湯呑みに注ぐと一杯あたり30円です。手間はかかりますが、急須でいれた方がお財布にも優しいですね。
また、5月5日は端午の節句です美味しいお茶と和菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか？





網代園さんは北口商店街のちょっと先（八王子駅から徒歩9分）の場所にあります。商店街にお買い物に行く際は是非網代園さんにも行ってみてください！
ちなみに5月14日（日）13:30 ~15:00
5月16日（火）10:30~12:00に蔵の中で新茶イベントが開催されます
興味がある方は是非お申込みしてみてください！

網代園さんホームページはこちら
http://www.ajiroen.jp/